New Cerf Dellier Moule pain rond pour fermentation

A quoi sert un moule pour la fermentation du pain ? Le moule rond pour la fermentation du pain facilite la manipulation de la pâte. Il aide à maintenir une forme plus consistante pour les pâtes hydratées à mieux apprécier le niveau de fermentation en guidant à travers les spirales en rotin, à transporter et à verser de façon plus pratique la pâte sur la plaque du four.

Par ailleurs, il confère à la croûte des formes de spirale plus esthétiques.

Les bannetons sont faits en matière naturelle (rotin) et à la main.

Conseil d’utilisation et entretien : Fariner avant l’utilisation. Pour le nettoyage, laisser sécher la pâte et brosser délicatement.

Dimensions :

• Diamètres : +/- 22 cm et +/- 25 cm
• Hauteur : 85 mm environ