New Cerf Dellier Alphamix 2 batteur-mélangeur 8 L

Batteur professionnel polyvalent doté d’un moteur pour usage intensif
Moteur asynchrone à usage intensif, pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve
Tableau de commande en façade sur le capot, pratique et lisible
Bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l’entretien
Sélecteur 9 vitesses permettant un travail précis et un choix de vitesse constante
Tête basculante avec maintien en position ouverte pour faciliter la mise en place et le dégagement des outils et verrouillage de cuve, breveté, simple et sécurisant
Cuve en inox avec poignée ergonomique contenance 7,8 l, avec fond bombé permettant de travailler de très petites quantités et favorisant un pétrissage efficace
Outils : fouet, palette et crochet en acier inoxydable
Idéal pour répondre à une utilisation très intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités
Rapide, il peut pétrir, fouetter et mélanger en un temps record jusqu’à 4kg de pâte (humidité 60%)
Peut fouetter jusqu’à 16 blancs d’oeufs (500 g) en un temps record
Peut malaxer à la palette jusqu’à  1,5 kg de beurre pommade, avec un maximum d’efficacité grâce à la forme de l’outil qui ramène la préparation vers le centre du bol
Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu’à 4 kg de pâte à pain
Efficace avec des petites quantités grâce la forme de la cuve à fond bombé et à la forme des outils
Conforme à la norme CE spécifique Batteurs mélangeurs EN 454