Hot Cerf Dellier Colorant poudre hydrosoluble bleu turquoise 8 g

Soluble dans l’eau, ce colorant en poudre bleu turquoise conviendra parfaitement à la coloration de produits alimentaires. Très utilisés dans le monde de la pâtisserie, les colorants hydrosolubles sont généralement utilisés pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux…

Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent pour la coloration des produits à base de pâte d’amande et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux.

Le colorant alimentaire bleu turquoise peut être ajouté directement dans une pâte liquide ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.

Utilisation possible en aérographe (diluez dans de l’eau bouillie ou de l’alcool alimentaire)

Dosage maximum glaces et desserts : 0,235 g/kg max; confiseries : 0,47 g/kg max; produits boulangerie fine : 0,313 g/kg max

Ingrédients : colorants E131 E151, dextrose.

Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l’état.

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.