Couteau de boucher professionnel de la marque Déglon. C’est un produit idéal pour tous les travaux de découpe de la viande : découpe de la volaille, du gibier, découper, désosser et débiter de grosses pièces de viande…
Le désosseur est un couteau indispensable pour les bouchers : il permet de trancher et d’écorcher efficacement les graisses et les tendons.
Ce couteau fait partie de la série Surclass, des outils adaptés aux collectivités et aux écoles hôtelières.
Caractéristiques : 
– Lame de 14 cm (lame large)
– Manche surmoulé, robuste et étanche
– Manche en polypro
– Lame en acier inoxydable
– Un talon dégagé pour une découpe plus fluide
– Répond aux préconisations HACCP
– Résiste au lave vaisselle



 
				
 
				
 
				
 
				
 
				
 
				
 
				 
				 
				
 
				 
				
 
				
 
				
 
				
 
				
 
				 
				
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