Le chocolat de couverture lait en pistoles origine Papouasie a un goût de chocolat au lait typé cacao laissant s’exhaler un bouquet harmonieux de saveurs de cannelle, de caramel et de noisette. Un chocolat au lait très aromatique.
Applications : moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées…
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Papouasie Nouvelle Guinée), lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
35 % cacao
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n’altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n’est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d’assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.










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